Pengolahan Limbah Padat Industri Tahu Menjadi Pupuk Kompos: Pengolahan Limbah Padat Industri Tahu Menjadi Pupuk Kompos

Cory Dian Alfarisi; Ida Zahrina; Elvi Yenie; Silvia Reni Yenti

doi:10.33474/e-jbst.v9i1.540

Penulis

Cory Dian Alfarisi Jurusan Teknik Kima, Fakultas Teknik, Universitas Riau Kampus Bina Widya, Pekanbaru, Indonesia
Ida Zahrina Jurusan Teknik Kima, Fakultas Teknik, Universitas Riau Kampus Bina Widya, Pekanbaru, Indonesia
Elvi Yenie Jurusan Teknik Kima, Fakultas Teknik, Universitas Riau Kampus Bina Widya, Pekanbaru, Indonesia
Silvia Reni Yenti Jurusan Teknik Kima, Fakultas Teknik, Universitas Riau Kampus Bina Widya, Pekanbaru, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33474/e-jbst.v9i1.540

Kata Kunci:

kompos, limbah tahu, pengomposan, pupuk organik

Abstrak

Pupuk organik padat merupakan hasil pengomposan dari sisa limbah pertanian dan limbah ternak, yang mengandung unsur hara makro dan mikro sehingga dapat memperbaiki struktur tanah pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formula yang memenuhi kriteria yang ingin dicapai dalam pembuatan pupuk kompos dari endapan ekualisasi pada limbah tahu dengan bahan baku yaitu limbah tahu, sekam padi dan serbuk gergaji dengan bantuan bioaktivator EM4. Dengan menentukan kualitas kompos NPK yang dihasilkan dan membandingkan dengan SNI 19-70302004. Hasil pengomposan terbaik didapatkan pada komposisi bahan baku limbah padat tahu 300 gr, sekam padi 350 gr, dan serbuk gergaji 350 gr. Pengomposan dilakukan selama 30 hari dan konsentrasi EM4 dalam 1 kg bahan baku dengan cara mencampurkan 10 ml EM4 kedalam 1 liter air. Kadar Nitrogen (N) yang diperoleh sebesar 1,54%, kadar Phospor (P) diperoleh sebesar 1,02%, dan kadar Kalium (K) diperoleh sebesar 1,15% dan sesuai dengan SNI 19-7030-2004.