Setyawan F, Santoso H, Syauqi A. Protein Surimi Ikan Kurisi (Nemipterus hexodon) karena Pengaruh Penyimpanan Beku dan Kontribusinya di dalam Pemenuhan Kecukupan Protein. e-JBST [Internet]. 25Aug.2017 [cited 27Apr.2024];3(1):31-8. Available from: https://biosaintropis.unisma.ac.id/index.php/biosaintropis/article/view/118