muliapriliyaniA., SantosoH., and SyauqiA. “Potensi Kadar Air Terhadap Pembusukan Surimi Ikan Layang (Decapterus Russelli) Setelah Dibekukan”. Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience-Tropic), Vol. 3, no. 3, Jan. 2018, pp. 26-31, doi:10.33474/e-jbst.v3i3.156.