SetyawanF., SantosoH., and SyauqiA., “Protein Surimi Ikan Kurisi (Nemipterus hexodon) karena Pengaruh Penyimpanan Beku dan Kontribusinya di dalam Pemenuhan Kecukupan Protein”, e-JBST, vol. 3, no. 1, pp. 31-38, Aug. 2017.