muliapriliyaniA.; SantosoH.; SyauqiA. Potensi Kadar Air terhadap Pembusukan Surimi Ikan Layang (Decapterus russelli) setelah dibekukan. Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience-Tropic), v. 3, n. 3, p. 26-31, 1 jan. 2018.