SetyawanF., SantosoH., & SyauqiA. (2017). Protein Surimi Ikan Kurisi (Nemipterus hexodon) karena Pengaruh Penyimpanan Beku dan Kontribusinya di dalam Pemenuhan Kecukupan Protein. Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience-Tropic), 3(1), 31-38. https://doi.org/10.33474/e-jbst.v3i1.118