SetyawanF., SantosoH. and SyauqiA. 2017. Protein Surimi Ikan Kurisi (Nemipterus hexodon) karena Pengaruh Penyimpanan Beku dan Kontribusinya di dalam Pemenuhan Kecukupan Protein. Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience-Tropic). 3, 1 (Aug. 2017), 31-38. DOI:https://doi.org/10.33474/e-jbst.v3i1.118.